Weinbar 1818

Zusammen mit Daniel Nöller, dem kulinarischen Leiter auf dem Draiser Hof, legt das Team der Weinbar wert auf hochwertige Speisen teils mit Produkten aus dem eigenen Gemüse- und Kräutergarten. Ganz im Sinne des EURO-Toques-Verbandes, dem der Küchenchef angehört, wird ausschließlich mit frischen, regionalen Zutaten und ohne künstliche Aromen oder anderen Zusatzstoffen gekocht. Das knypHAUS vereint in moderner Architektur das, was die Familie Knyphausen und der Rheingau anbieten können. Die Speisekarte wechselt saisonal regelmäßig und bietet eine Mischung aus regionaler Küche mit internationalem Twist. Es findet sich selbstverständlich immer eine Auswahl an vegetarischen Gerichten auf der Speisekarte. Lassen Sie sich von Daniel Nöller und seinem Team verwöhnen.