1818 - Gutsrestaurant & Weinbar
ONLINE TISCHRESERVIERUNG
Buche dir deinen Tisch im 1818 für genussreiche Stunden!
Das 1818 im knypHAUS auf dem Draiser Hof bietet in einem modernen Industriestyle-Ambiente feine Gerichte in Kombination mit den Weinen des Weinguts Baron Knyphausen.
Zusammen mit Daniel Nöller, dem Chefkoch auf dem Draiser Hof, legt das Team des 1818 wert auf hochwertige Speisen teils mit Produkten aus dem eigenen Gemüse- und Kräutergarten. Ganz im Sinne des EURO-Toques-Verbandes, dem der Küchenchef angehört, wird ausschließlich mit frischen, regionalen Zutaten und ohne künstliche Aromen oder anderen Zusatzstoffen gekocht. Das knypHAUS vereint in moderner Architektur das, was die Familie Knyphausen und der Rheingau anbieten können. Die Speisekarte zeigt seit 2024 ein neues Konzept auf - Sharing Plates! Wir legen in unserem Konzept Fokus auf Gemüse - regional und saisonal. Zusätzlich könnt ihr euch Fleisch oder Fisch dazu buchen - hier legen wir größten Wert auf Herkunft.
Lasset Euch von Daniel Nöller und seinem Team verwöhnen.
Öffnungszeiten und Speisekarte
Mi-Sa 17:30 - 23:00
Küche geöffnet bis 21:00 Uhr
Montag, Dienstag & Sonntag geschlossen
Reservierungen kannst Du am besten direkt Online hier vornehmen!
1818@baron-knyphausen.de oder 06123 790 7112.
Für Tagungen oder größere Gruppen ist unser Restaurant auch außerhalb der Öffnungszeiten auf Anfrage geöffnet.
Bitte richten Sie Ihre Anfrage an hotel@baron-knyphausen.de
